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Origine du cacao

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Teneur en cacao

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Amérique du sud

L'Amérique du sud est réputée pour avoir les meilleures plantions de cacaoyers, leurs fèves de cacao sont recherchées dans le monde entier. 

tablette chocolat d'Amérique du sud - chocolaterie Murez Chatou

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  • Origine du cacao: Equateur
Equateur 82%
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Equateur 82%

Prix 6,00 €

Chocolat très floral avec un arrière goût de foin coupé, une grande longueur en bouche, le tout soutenu par une légère acidité. La couverture 82% a des arômes plus marqués, mais en bouche le pourcentage très élevé de cacao masque certains arômes que l'on pourrait ressentir dans le même chocolat à 70% de cacao.

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