confitures artisanales élaborées selon un procédé de cuisson très spécifique. Pour préserver l’essence même de nos fruits, leurs qualités gustatives, leurs senteurs, leurs couleurs, nos confitures artisanales sont cuites dans des bassines traditionnelles, en cuivre, pendant un temps excessivement court. Les fruits sont choisis parmi les meilleurs et toujours à bonne maturité. les variétés de prédilection sont le cassis Noir de bourgogne, l’abricot Bergeron, la fraise Mara des Bois, la pêche de vigne, la Figue récoltée à Sollies….