Nichée à 1650m d’altitude, cette plantation cultivée sous ombrage offre un cacao aux saveurs douces et fruitées, rehaussées de légères notes acidulées. Une origine d’exception, certifiée Rainforest Alliance.
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Une cuisson spécifique est également impérative. Le maitre torréfacteur surveille la durée de la cuisson et la température. C'est grâce à son expérience que le grain est grillé à cœur et qu'il préserve son caractère singulier. Fraîchement torréfié, il est directement distribué au sein de notre boutique !
Chocolat mettant en valeur des notes fumées, combinées aux saveur des herbes coupées.
Laissez-vous tenter par nos palets au chocolat Noir 70% de cacao. Une douceur exquise à savourer avec un café ou un thé.
Nichée à 1650m d’altitude, cette plantation cultivée sous ombrage offre un cacao aux saveurs douces et fruitées, rehaussées de légères notes acidulées. Une origine d’exception, certifiée Rainforest Alliance.
