Chocolat très floral avec un arrière goût de foin coupé, une grande longueur en bouche, le tout soutenu par une légère acidité. La couverture 82% a des arômes plus marqués, mais en bouche le pourcentage très élevé de cacao masque certains arômes que l'on pourrait ressentir dans le même chocolat à 70% de cacao.
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Ingrédients :
Chocolat de couverture noir (pâte de cacao, saccharose, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja).
Teneur en cacao : 82% minimum.
Allergènes : Soja, traces de lait et fruit à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 2468 kJ / 589 Kcal, Matières grasses : 49g, dont acides gras saturés : 31g, Glucides : 20g, dont sucres : 16g, Protéines : 8,9g, Sel : 0g.
Condition de conservation : À l'abri de la lumière et au sec, température 18°.
Chocolaterie Murez EIRL
4 Place du général de Gaulle, 78400, CHATOU
Poids : 100g
Chocolat de couleur claire, représentatif des cacaos Trinitarios au goût acidulé et aux arômes de fruits rouges.
Chocolat mettant en valeur des notes fumées, combinées aux saveur des herbes coupées.
Un chocolat d’une grande finesse, aux notes florales délicates et à l’arrière-goût subtil de foin coupé. Sa belle longueur en bouche est soutenue par une légère touche d’acidité, pour une dégustation équilibrée et raffinée.
Chocolat très floral avec un arrière goût de foin coupé, une grande longueur en bouche, le tout soutenu par une légère acidité. La couverture 82% a des arômes plus marqués, mais en bouche le pourcentage très élevé de cacao masque certains arômes que l'on pourrait ressentir dans le même chocolat à 70% de cacao.
