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  • 6,00 € - 48,00 €

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Teneur en cacao

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  • Origine du cacao: Equateur

Equateur 82%

Prix 6,00 €

Chocolat très floral avec un arrière goût de foin coupé, une grande longueur en bouche, le tout soutenu par une légère acidité. La couverture 82% a des arômes plus marqués, mais en bouche le pourcentage très élevé de cacao masque certains arômes que l'on pourrait ressentir dans le même chocolat à 70% de cacao.

Clémentine confite

Prix 11,20 €

Clémentines confites enrobées d'un chocolat de couverture noir à 70% de cacao d'origine d'Equateur, bel équilibre, sucrée, doux mais néanmoins amère grâce à un chocolat expressif, typique d'Amérique du sud.