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Noix de Macadamia
délicieuse noix de Macadamia finement enrobées de chocolat noir 70% et de cacao en poudre.
Equateur 82%
Chocolat très floral avec un arrière goût de foin coupé, une grande longueur en bouche, le tout soutenu par une légère acidité. La couverture 82% a des arômes plus marqués, mais en bouche le pourcentage très élevé de cacao masque certains arômes que l'on pourrait ressentir dans le même chocolat à 70% de cacao.
Venezuela 82%
tablette de chocolat noir au couleur acajou, forte intensité aromatique. Odeur de sous bois et de feuilles mortes, l'acidité révèle un gout de fruit des bois.
Carré dégustation...
palets de chocolat 70% de cacao, idéal pour accompagner un café ou thé.
Carré dégustation...
palets de chocolat 38% de cacao, idéal pour accompagner un café ou thé.